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宝盈平台在线登录:减肥低脂紫薯酥



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小确幸-捻

紫薯酥是一道甜宝盈平台在线登录品,也是广式的早茶,品种繁多,味道各别,每一款都很风雅。来做一道广式酥点,全部紫薯酥,紫薯皮,紫薯馅。

用料

水油皮:通俗面粉120g,紫薯泥:55g,糖粉20g,水35g,玉米油(或猪油)40g

油酥:通俗面粉120g,玉米油(和猪油)60g

馅料:紫薯泥400g,牛奶80g

减肥低脂紫薯酥的做法

一、紫薯泥:1、去皮,切小块,倒入80g牛奶,放微波炉10分钟,煮熟压细即可,趁热加入50g糖,搅拌成细腻滑腻;

二、和面:水油皮所有质料(120g面粉+55g紫薯泥+20g糖粉+35g水+40g玉米油)混杂揉成滑腻面团,盖上保鲜膜静置;

三、油酥所有质料宝盈平台在线登录(12宝盈平台在线登录0g面粉+60g玉米油)混杂成团

四、水油皮、酥皮分成6份,馅料分成12份;

五、水油皮压成圆形,包上油酥,揉成圆形,6个完成;再将每个面团擀成卵形长条,擀薄,用手从椭圆较尖的偏向一边轻轻卷起,成圆柱形,6个完成宝盈平台在线登录,静置15分钟;在重复一遍卷成圆柱形,6个完成静置20分钟;

六、从那个面团中心对半切开,切宝盈平台在线登录面按平,擀成圆形剂子,切面朝下,包住紫薯馅料,收口朝下;

七、入烤盘,170度,20分钟,中层。

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