快捷搜索:  xxx  as  推理研究所  幼幼  侦探研究所

广东会56vip:全麦馒头(简单易做,营养健康)



0

人做过这道菜

收藏

旷野里的一抹阳光

在家待了良久没出去了,库存饭菜也不多了,整点干粮吃吃,之前买的黑全麦很多,就拿来做馒头,怕纯全麦的无糖的他们不爱吃,就放了点白面,只有高筋粉了就放了些,还广东会56vip放了点糖。

要减肥的可以不放白面整个放全麦粉,广东会56vip也不用放糖。

水一次性不要放很多,一点点加,全麦的一样平常不用很多水的二次发酵可以常温下发酵十分钟就够了,直接蒸就行了。

用料

全麦粉

400克

高筋粉(可以换成中筋面粉或者全麦粉)

100克

酵母

5克

白糖

3小勺

适量

全麦馒头(简单易做,营养康健)的做法

筹备材广东会56vip料。

两种面粉混杂,白糖放进面粉里。酵母用温水化开,温水只能轻细有点热,太烫了酵母会烫逝世。

酵母倒进面粉里,徐徐加水搅拌,一次性不要加太多水。图上这样子就可以开始揉面团了,假如太干再轻细加点水,逐步揉,到相宜为止。

揉到面光盆光手光就好了,面团不是太干,广东会56vip然广东会56vip则比做面包的面团要干一些。

盖上保鲜膜冷藏发酵一夜,大年夜概12-18小时,两倍大年夜即可。也可以常温发酵,发到两倍大年夜即可。

发酵好的面团,外面有小洞。

抓一下拉丝状态。给发酵好的面团排气,揉好。

揉滑腻。

案板撒少量面粉,面团搓条。

切段。可以就这样蒸,也可以整圆形。

圆形。

蒸笼布洗好挤干,放上面团二次发酵。我是底下放的热水发酵的。

地下一层很快发酵大年夜了,上面一层等不及就不等了,直接蒸了。

蒸的光阴是水烧开上锅大年夜火20分钟。

底下一层又大年夜又圆,有点扁。

上面一层对照小然则高。

吃了下口感都一样,很松软。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

您可能还会对下面的文章感兴趣: