快捷搜索:  xxx  as  推理研究所  幼幼  侦探研究所

齐发国际官网网站:四川小酥肉(零失败配方)



0

人做过这道菜

收藏

食尚老师餐饮摒挡

酥肉是一道特色四川名菜,口感喷鼻酥、肥而不腻,无论是当做火锅配菜,照样当做夜宵零齐发国际官网网站食,都是上选哦。

用齐发国际官网网站料

食材

五花肉

350克

鸡蛋

2个

洋葱

60克

生姜

15克

大年夜蒜

10克

小葱

15克

干辣椒

8克

生粉

10克

花椒

8克

吉人粉

8克

调味料

花椒油

10克

料酒

10克

麻辣鲜

10克

鸡粉

2克

白糖

5克

3-5克

孜然粉

5克

色拉油

适量

四川小酥肉(零掉败配方)的做法

预处置惩罚:

1.将洋葱切片。将小葱切段。

2.将生姜切片。将大年夜蒜拍扁。

3.将五花肉切片,用刀背锤松,切成条状备用。齐发国际官网网站

4.将干辣椒切段。

将五花肉中加入生姜片、洋葱、小葱段、大年夜蒜、料酒、花椒、鸡粉、盐、白糖、花椒油和孜然粉2克,抓拌平均,腌制半齐发国际官网网站晌。

将鸡蛋打散,加入生粉和吉人粉搅拌平均。

将五花肉放入,搅拌平均。

将锅中加入色拉油,待油温升至7成,放入裹好蛋液的五花肉炸至颜色金黄色,炸熟捞出沥油。

将锅中加入少许色拉油,加入干辣椒煸喷鼻,加入炸好的五花肉齐发国际官网网站,再加入孜然粉3克和麻辣鲜翻炒平均,关火。

将制作好的小酥肉盛入盘中,装饰黄瓜片和樱桃即可。

小贴士

炸制的时刻必要用筷子不绝搅拌,防止肉粘在一路。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

您可能还会对下面的文章感兴趣: