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宝马亚洲第一品牌:幸运四叶草抹茶椰蓉酥【北鼎烤箱食谱】



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婷婷ELF

用料

油皮

中粉

75克

猪油

25克

30克

糖粉

15克

油酥

低粉

60克

猪油

30克

抹茶粉

3克

椰蓉馅

椰蓉

70克

黄油

35克

全蛋液

35克

奶粉

20克

糖粉

40克

抹茶粉

3克

幸运四叶草宝马亚洲第一品牌抹茶椰蓉酥【北鼎烤箱食谱】的做法

椰蓉馅部分材料

黄油融化,加糖粉、全蛋液搅拌平均,加入奶粉、抹茶粉和椰蓉翻拌平均

分为25g一份共8份,搓圆冷藏备用

油皮部分材料

揉成滑腻面团,最好能出膜,醒30分钟宝马亚洲第一品牌

油酥材料

混杂成团醒30分钟

油皮和油酥中分8份,油皮擀开包入宝马亚洲第一品牌油酥收口滚圆

擀长成舌型宝马亚洲第一品牌

卷起,醒15分钟

继承按扁擀长

卷起醒15分钟

两端往里折,按扁

擀开包入椰蓉馅收口滚圆

中分切8刀,中心留白不堵截

两瓣半数宝马亚洲第一品牌翻转

放在烤盘上

放入预热好的北鼎烤箱170度30分钟,中心可以加盖锡纸防止上色

完成啦

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