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和记怡情娱:超下饭的小咸菜



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人做过这道和记怡情娱菜

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和记怡情娱 三餐四时1111

徐大年夜爷用饭总爱好吃点小咸菜,可又不爱好外貌卖的那些,说太咸了!真是太难服侍了!和记怡情娱不咸能叫咸菜嘛!

用料

胡萝卜

2根

黄瓜

5根

30克

蚝油

20克

生抽

80克

老抽

40克

米醋

80克

青线椒和小米椒

适量

花椒

40粒

姜和记怡情娱

1块

5头

花生油

60克

100克

超下饭的小咸菜的做和记怡情娱法

步骤:黄瓜胡萝卜切长块,放上30g盐腌4小时阁下。锅里放油烧热,放小米椒花椒爆喷鼻,然后放入大年夜蒜和姜丝翻炒,盛出倒入调好的酱汁内(用蚝油、生抽、老抽、白糖、米醋调好的酱汁)放凉备用。黄瓜胡萝卜腌好后倒掉落水份,和青线椒一路放入小坛子中,倒入酱汁,将拌平均盖上盖子,放入冰箱冷藏,放两天就可以吃啦[色][色][色]

小贴士

黄瓜胡萝卜腌好后切切不要洗,直接放里面腌就行,还可以出洋葱,我一样平常腌三到四天-入味后更好吃。记得把蒜拍一下更入味哦

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