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澳门银河网址68yh:凉薯肉末酿青椒酿辣椒



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青椒本身很憎恶 但找对了做法照样挺爱好的。着末加的豆豉蒜末很好吃很下饭。

没有凉薯的可用马蹄替代,都没有的话可纯肉馅儿,加点儿干喷鼻菇也行。

用料

青椒 视大年夜小 七个小青椒剩下一半馅儿

7-15

酿辣澳门银河网址68yh椒环节: 该环节用料整个混杂用摒挡机的绞肉杯搅打

如无摒挡机 请手工剁碎混杂 筷子搅拌上劲

猪肉 切小片

约150克

凉薯/葛薯

半个 约7厘米直径圆球大年夜小

小葱 切段

五六根

姜 切丝

一尾指大年夜小

油 放进肉馅的 油多对照喷鼻

1-2汤匙

生抽

1-1.5汤匙

淀粉

1-2茶勺

料酒

1汤匙

盐 我会尝尝生肉馅儿 酌情加盐

1-2克

焖煮收汁环节:

姜末

一两片姜 切末

蒜末 切末

两三瓣

豆豉

1汤匙

蚝油

半汤匙

生抽

1汤匙

水 焖烧用

少量 约半饭碗

凉薯肉末酿青椒酿辣椒的做法

不粘锅 中小火 配方外的两汤匙油 温热 把酿好的青椒口朝下 逐个煎一下 封口

时时翻动换面 至皮微皱 红椒不如青辣椒好吃。

煎好后 把姜末 蒜末 豆豉 放入爆喷鼻 加生澳门银河网址68yh抽 蚝油 少许水 拌匀 盖盖子 焖到澳门银河网址68yh收汁 出锅

凉薯 也叫葛薯 有点甜 生吃 炒 做馅儿都不错

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