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w66利来娱乐手机版:入口即化酸奶戚风蛋糕(6寸)



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人做过这道菜

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w66利来娱乐手机版 杜杜爱用饭

写方子像做数学题...拿动手机狂算克数!

这款酸奶戚风是我给我家孩w66利来娱乐手机版子做过无数次着末感觉这个口感最佳。参考结合过数个方子!感谢很多大年夜神的辅导写出来方便你我他

小我感觉好操作,用料简单。各位可以考试测验看看呀!

而且我常常用这个方子做杯子蛋糕,也异常不错的啦

用料

低筋面粉

80克

细砂糖

60克(可减糖)

鸡蛋

4个(带壳60g阁下)

玉米油

40克

柠檬汁

5滴

酸奶

95克

锡纸

一张

进口即化酸奶戚风蛋糕(w66利来娱乐手机版6寸)的做法

先来个合家福吧..(忘怀了柠檬汁君)

锡纸给蛋糕做一顶凸出来的小帽子

分离蛋清蛋黄(蛋清放入无水无油的容器中待用)

酸奶与蛋黄混杂平均。

加入玉米油,搅拌乳化。

筛入低筋面粉,用刮刀划十字搅拌平均防w66利来娱乐手机版止起筋。

面糊混杂平均,过筛,口感会更绵软,建议这一步不要省略,假如不过筛口感会大年夜打折扣。

蛋白滴入柠檬汁,分三次加入白砂糖,叮咛至提起有小弯勾。

蛋白霜分两次拌入面糊,混杂平均。

倒入6寸模具中,放在毛巾上大年夜力震荡,震出大年夜气泡,外面滑腻平整。把步骤二做好的锡纸小帽子盖在模具顶部,这样防止表层烤到太干。(欠美w66利来娱乐手机版意思呀忘怀摄影片啦)下次再做补图吧

烤箱提前预热五分钟(在做面糊的历程中就可以开始预热烤箱了)高低火160度,放置于中下层。烤制50分钟(视各位烤箱性格,感觉温度不敷可以延长十分钟)着末的十五分钟把锡纸小帽子拿掉落,表层上色。

出烤箱后,在毛巾上大年夜力震几下,震出热气防止回缩,倒扣在腾空的地方等待冷却脱模。炒鸡细腻绵软啊啊啊!不要看粗拙的外面,我太心急热热的就脱模了。

切面,进口即化!!!

晾凉稍加装饰!

是我异常知足的一款小蛋糕哦!宝宝超级爱好吃!

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