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广东会56vip:手揉奶香馒头(新手攻略)



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人做过这道菜

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科学庄师长教师

很多人来问我,为何馒头做出来总不成功,要不塌了要不外面坑坑洼洼。

本日这篇便是广东会56vip给你们的福利。

此次我专门为了写这个教程做了三个馒头,哈哈哈。为啥只做三个?由于我的建议是:做馒头是有必然技巧含量的,新手先学会做三个广东会56vip,成功后寻衅三十个以致三百个都不是问题。这样才不会挥霍面粉。

材料:

面粉(高中低都可,一样平常用中粉)100克

牛奶50-55克广东会56vip(根据面粉吸水性)

酵母1克

白糖10克

玉米油3克

用料

如上

手揉奶喷鼻馒头(新手攻略)的做法

1,材料整个入盆

2,先用筷子搅拌成絮状。

3,在盆里把面团揉成团后拿到案板上。

4,把面团初步揉得滑腻,如图。

5,放入盆中,加盖,醒20分钟。

6,光阴到,开始重点揉面:手掌根用力把面团往前推出去,推的同时往下用力,每一次都要把面团推压烂!

7,面团不合偏向都要揉透,着末状态如图。

8,检测是否揉透的措施:切开面团,看切面环境,必须是无任何气孔!假如有气孔必须再揉。广东会56vip

9,然后把面团分成3份。每个小团再同样伎俩揉透,揉得越透,蒸出来的馒广东会56vip头就越白也越滑腻。假如能揉100下,那绝对便是少女肌水光肌的那种。保管你越看越爱好

10,记得双手把馒头胚子拢高一点,蒸出来型才饱满才好看。不然会有点扁不敷漂亮。

11,放入蒸锅,加盖。开仗,1分钟,顿时关火。这样操作后锅里的温湿度正得当发酵。此图为发酵前状态。

12,夏天约半小时,冬天约1小时。只要如图这样能看到馒头显着有变大年夜就可以开始蒸了。此图为发酵好状态。

13,冷水开仗,蒸20分钟。再焖1-3分钟就可以了。蒸好后显着变白变光亮。真的异常异常好吃!

14,我家妞很爱吃。

这是我的"民众,"号。赓续分享最靠谱最实用的美食教程。迎接关注!

小贴士

仔细看,要点整个在教程里了哦!

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