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拉霸777老虎机合集:鸡蛋焖面(海南岛味)



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这个焖面的风味是海南这边的,不是北方的那种哈~海南这边的焖面其口味特征喷鼻软滑嫩刚下昼睡醒太饿了,想吃焖面,然则我们这里焖面是夜宵菜品,现在才下昼,光阴太早了以是只能自己在家技拙炮制…虽然没有高汤然则味道也不差,近来健忘,写下来自己拉霸777老虎机合集下次用

用料

适量(能把锅底擦匀就行)

大年夜蒜

1瓣

虾皮

用手抓一把

三分之一勺

味精

三分之一勺

耗油

2滴

1卷

鸡蛋

1个

青菜

3棵

蟹柳(可不放)

3条

鸡蛋焖面(海南岛味)的做法

我用的勺子是这种调味瓶用的小勺,盐和味精都是用这个挖三分之一就行了~怕咸了可以先放一点点,吃时感觉淡再加一点。下面进入正题↓

油热放虾皮炒喷鼻,蒜头拍扁丢进去轻细炒一下(全程用中小火,由于不能炒焦,不然蒜头会发苦)

倒两碗水进锅里,中火煮沸,加盐、味精、耗油把青菜蟹柳放进去,烫一烫把面放进沸水里,煮两分钟,等面条能松软散开后调小火!!!盖上锅盖焖一会,大年夜约三分钟阁下拉霸777老虎机合集

面条柔嫩快熟时敲个鸡蛋进去,快速打散让鸡蛋液包裹住面条

盖锅盖焖个30秒阁拉霸777老虎机合集下就可以出锅了虽然我拍的丑了点然则实际味道是异常好吃的啊喂~

小贴士

着实通篇重点便是少水+小火,这样才能有焖面风味,整体口感是很软烂喷鼻滑的~

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